tehnik industri

     

JUDUL BUKU : PENGANTAR TEKNIK &MANAJEMEN INDUSTRI

PENERBIT       : YUDHISTIRA

 PENGARANG   : SRITOMO WIGNJOSOEBROTO

September 2003
Teknik Industri
155 x 240 mm
HVS | hitam putih
406 + xxii halaman

979-545-032-8
Rp. 55.000,-

.
DAFTAR ISI
• 1 Historis, definisi dan ruang lingkup disiplin teknik industri • 2 Teknik produksi: Tinjauan singkat tentang berbagai macam proses produksi • 3 Analisa dan metode pemilihan lokasi industri (pabrik) • 4 Tata letak fasilitas produksi dalam sebuah pabrik • 5 Perancangan tata cara dan pengukuran kerja • 6 Organisasi industri dan kompensasi finansial • 7 Analisa ekonomi untuk pengambilan keputusan dalam proses produksi • 8 Pengendalian kualitas dan reliabilitas produk meliputi pengenalan konsep pengendalian kualitas terpadu dan studi kasus tentang kehebatan TQC/QCC Jepang, bisakah kita adopsi sepenuhnya di Indonesia? • 9 Perencanaan dan pengendalian produksi

TENTANG PENULIS

Sritomo Wignjosoebroto, dilahirkan di Solo 25 Oktober 1947. Gelar sarjana teknik (insinyur) Mesin Produksi diperoleh dari Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya (ITS) pada tahun 1975 dan Master of Science dalam bidang Teknologi Industri dari University of Wisconsin – Platteville, USA tahun 1982. Disamping itu pernah pula mengikuti Program Pasca Sarjana (Graduate Program in Mettalurgical and Production Engineering) di Institut Teknologi Bandung (ITB) tahun 1978-1980 dan EEC-Asian Teacher’s Programme in Production/Operation Management di INSEAD, Fountaineblau Perancis pada tahun 1984.

SOAL JAWAB :

1. INDUSTRI DAN MANAJEMEN PRODUKSI

1.      Kenapa saat ini ada kecenderungan industri farmasi MNC (Multi Nasional Company) melakukan proses merger atau akuisisi ?

Jawab:

Alasan untuk memperkuat struktur keuangannya karena industri farmasi memerlukan dana/modal yang sangat besar untuk penemuan obat baru (drug discovery). Proses penemuan obat baru biasanya membutuhkan waktu  5 - 20 tahun membutuhkan dana yang sangat besar.

       2.      Apa yang dimasud dengan organisasi?

Jawab:

Organisasi adalah kumpulan dari elemen-elemen) orang, teknologi, informasi, struktur dan tujuan) untuk melaksanakan usaha-usaha produktifnya.

Organisasi adalah orang-orang yang usahanya harus dikoordinasikan, tersusun dari sejumlah subsistem yang saling berhubungan dan saling bergantung, bekerja atas pembagian kerja, dan wewenang serta mempunyai tujuan tertentu yang hendak dicapai.

      3.      Sebutkan 2 fengsi esensial dari perusahaan dan fungsi-fungsi penting lainnya?

Jawab:

Fungsi esensial:

-          Produksi, meruapakan sisi penawartan (supply chain)

-          Pemasaran, merupakan sisi permintaan (demand side)

Fungsi perushaan lain:

-          Keuangan, meliputi penyediaan modal, gaji kaeyawan, investasi

-          Personalia, menciptakan lingkungan kerja yang menyenangkan, meliputi: karir, planning, training, dan recruitment proses.

.

      4.      Apa yang dimasud dengan “world class manufaturing company”?

Jawab:

Perusahaaan kelas dunia yang dapat bersaing pada pasar domestik dan ekspor dan dapat mencatat keuntungan.

      5.      Sebutkan tiga tanggung jawab keputusan utama (five major decision area) di dalam manajemen operasi?

Jawab:

1.      Proses, sangat menetukan apakah perushaan bisa survive/tidak untung/rugi. Proses yang generated dan panjang, akan meningkatkan cost, sebaliknya makin sederhana prosesnya akan menurunkan cost.

2.      Capacity (out put per satuan waktu), sangat penting untuk menjamin kontinuitas suplai. Kalau demand besar maka capacity harus besar.

3.      Inventory (persediaan), merupakan sumber daya yang menganggur dan memberi nialai lebih jika sudah dijual.

Inventory tidak boleh terlalu tinggi, karena dapat mengganggu cash-flow, tetatpi juga tidak boeh terlalu rendah karena sangat berisiko tinggi bagi perusahaan (bisa meyebabkan loss of sale)

     

      5.      Jelaskan adanya konflik pada tujuan pengendalian inventory dan bagaimana cara mengatasi konflik tersebut?

Jawab:

Konflik yang terjadi meliputi:

                  1.      Keuangan: menjaga inventory yang rendah untuk memperkuat modal

                  2.      Marketing: menginginkan inventory tinggi untuk mendorong penjualan.

      3.      Operasi: menginginkan inventory secukupnya (optimum) untuk menjaga efisiensi produk dan memperlancar tingkat pemanfaatannya.

Pengatasan: inventory manajemen harus mengembangkan konflik-konflik tersebut dan mengendalikan inventory tersebut secara keseluruhan.

2. PROSES PRODUKSI

1.      Soal :

Yang dimaksud dengan Green Engiinering ? beserta contohnya !

Jawaban : -Rekayasa Penghijauan adalah desain, komersialisasi, dan penggunaan
proses dan produk, yang layak dan ekonomis sambil meminimalkan 1) generasi
pencemaran di sumber dan 2) risiko terhadap kesehatan manusia dan lingkungan.
Rekayasa penghijauan mencakup konsep bahwa keputusan untuk melindungi kesehatan
manusia dan lingkungan dapat memiliki dampak terbesar dan efektivitas biaya bila
diterapkan lebih awal untuk desain dan pengembangan fase proses atau produk.
-Mengurangi serta mencari solusi terhadap penggundulan hutan untuk
pembuatan produk yang bahan dasarnya kayu.

2.      Apa yg di maksud edge discolation ?

            Jawaban:

Dislokasi sisi(edge discolation), adalah cacat garis yang arah pergerakan atomnya tegak lurus terhadap garis dislokasi(Dislocation line)..

Diskolasi sisi(edge discolation) yaitu Dapat digambarkan sebagai sisipan  satu bidang atom tambahan dalam struktur kristal. Di sekitar dislokasi terdapat daerah yang mengalami tekanan dan tegangan sehingga terdapat energi tambahan sepanjang dislokasi tersebut.

3. Apa yang dimaksud dengan transformasi alotropik?

Jawaban :

- transformasi Alotropik adalah adanya transformasi dari satu bentuk susunan
atom (sel satuan) ke bentuk susunan atom yang lain. Baja (paduan Fe dan C)
merupakan logam yang paling banyak di proses dengan perlakuan panas.
Sifat alotropik dari besi menyebabkan timbulnya variasi struktur mikro dari
berbagai jenis baja.

4. Apa yang di maksud atribut geometris?

jawab:

atribut geometris adalah kelengkapan-kelengkapan yang memenuhi
metologi (ilmu hitung)

5. Apa yang dimaksud dengan suaian sesak?

jawab :

Suaian Sesak (Interference/Press Fit)
Suaian yang selalu akan menghasilkan kondisi
sesak(interference).Daerah toleransi lubang selalu terletak
di bawah daerah toleransi poros.

3. PEMILIHAN LOKASI INDUSTRI (PABRIK )

1.Soal
Manajemen pemasaran merupakan sebuah art dan science. Sebagai sebuah art, manajemen pemasaran bersifat unik untuk setiap organisasi, sebagai sebuah science, ada sebuah prosedur yang sudah baku dan bisa diikuti oleh setiap organisasi. Bagaimana menurut anda, menggabungkan art dan science dalam mengembangkan strategi pemasaran yang baik?

Jawab :

Dalam mengembangkan strategi pemasaran yang baik pemasar harus menggabungkan antara Art dan Science. Bagi sebagian pemasar, marketing lebih merupakan Art dibandingkan science dimana pengalaman, intuisi, firasat dan persepsi subyektif lebih digunakan untuk pengambilan keputusan marketing. Tetapi terdapat beberapa kelemahan apabila keputusan marketing hanya berdasar Art saja antara lain beresiko untuk gagal yang besar, tidak bisa digeneralisasi dan Art adalah tacit knowledge yang sulit untuk didistribusikan kepada orang lain. Disinilah marketing science diperlukan dimana cara berpikir atau metode yang didasarkan pada data dan teori yang obyektif untuk meningkatkan akurasi dan effektifitas sebuah keputusan marketing diterapkan.

2.    Soal
Konsep pemasaran tidak bisa dipandang sebagai aspek yang sempit yaitu penjualan, namun konsep pemasaran harus dipahami sebagai konsep untuk memahami konsumen dengan baik. Menurut anda, konsep pemasaran yang ideal bagaimana?

Jawab :

. Konsep pemasaran berorientasi konsumen ini sebenarnya perkembangan dari konsep pemasaran sebelumnya yaitu :

a.     Konsep orientasi produksi, konsep paling tua dalam dunia usaha. Dimana bisnis berorientasi pada efisiensi produksi, biaya rendah dan distribusi masal.

b.    Konsep orientasi produk dimana produk berkualitas memegang peranan penting dimana produk yang menarik dapat menjual dengan sendirinya tanpa iklan dll.

3.Soal

orientasi pemasaran holistik. Apakah masing-masing orientasi tersebut bisa berjalan bersamaan?

Jawab :

Orientasi pemasaran yang meliputi orientasi produksi, orientasi produk, orientasi pemasaran dan orientasi holistik tidak bisa berjalan bersamaan. Seperti yang telah dijelaskan di nomer 2 orientasi pemasaran dan orientasi holistik adalah perkembangan dari orientasi pemasaran sebelumnya yang tidak cocok lagi dengan perkembangan zaman.

4.Soal
 Bagaimana koordinasi antara perencanaan strategik, budaya, struktur kerja, dan kepemimpinan bisa menduk.ung terlaksananya strategi pemasaran yang baik?

Jawab :

Pada pemasaran holistik aspek internal mempengaruhi suksesnya strategi pemasaran. Beberapa konsep marketing seperti customer oriented harus didukung oleh budaya, struktur kerja dan kepemimpinan. Budaya kepemimpinan adalah sesuatu yang sulit untuk dirubah sehingga mengadaptasi budaya sesuai dengan strategi pemasaran yang berorientasi pada customer adalah sebuah kesuksesan tersendiri. 

Figure 4 Larry Page dan Sergey Brin kedua pendiri Google ini mengedepankan inovasi di kultur perusahaan sehingga memberikan kebebasan 20% waktu karyawannya untuk melakukan apa saja yang mereka senangi. Hasilnya Google adalah perusahaan IT paling inovatif di masa sekarang.

5.Soal 5

Bagaimana kesesuaian antara visi misi perusahaaan, perencanaan stratejik, strategi bisnis usaha agar semua sejalan dan dapat mencapai key performance indicators yang sudah ditentukan?

Jawab :

1.   Terdiri dari sebuah bisnis tunggal, atau sekelompok bisnis yang dapat direncanakan terpisah dari perusahaan.

2.    Memiliki kompetitor tersendiri.

3.  Memiliki manager yang bertanggung jawab terhadap strategi planning, performansi keuntungan, dan pengaruh-pengaruh yang berimbas pada profit

4.  TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI

1.      Sebutkan 3 jenis katagori ritel ?

Jawaban :
1. Distribusi intensif distribusi yang meletakkan produk di sebanyak mungkin gerai ritel
2. Distribusi selektif distribusi yang hanya mengirim produk kepada sekelompok paritel yang diistimewakan di satu wilayah
3. Distribusi eksklusif distribusi yang mengirimkan produk hanya ke satu toko ritel

2.      Sebutkan 3 bentuk sistem kontraktual ?

Jawaban :
1. Sistem waralaba seperti Mc.D hal ini menghasilkan kualitas yang konsisten dan tingkat layanan yang anda temukan di berbagai organisasi waralaba

3.       Jelaskan maksud dar Gudang penyimpanan ?

Jawaban :
menyimpan produk untuk jangka waktu relatif lama. Barang barang musiman seperti gunting rumput akan disimpan di gudang separti itu.

 4. Sebutkan Dua jenis gudang yaitu penyimpanan dan Distribusi. !

             Jawaban :
            1. Gudang penyimpananmenyimpan produk untuk jangka waktu relatif lama.

            2. Gudang Distribui fasilitas yang digunakan untuk menguimpulkan dan mendistribusikan lagi

5. Memilih mode transportasi paling tepat !

Jawaban :

• Kereta cocok untuk pengiriman jumlah besar
 • Truk cocok untuk pengiriman jumlah kecil ke lokasi lokasi jauh

 • Angkutan air tidak mahal, tapi lambat
• Transportasi udara cepat, tapi mahal

         5.   PERANCANGAN TATA CARA DAN PENGUKURAN KERJA

1. Latar belakang – Siapakah yang menyerukan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan dan mengapa?

Jawaban :

pembangunan yang tidak membagi dunia menjadi negara penerima bantuan dan donor, namun menggarisbawahi persamaan dan tanggung jawab masing-masing demi kepentingan bersama.

Sebuah konsep dimunculkan oleh pembuat kebijakan – pertalian pangan-energi-air -  bertujuan untuk menghasilkan ekonomi yang berkelanjutan dan lingkungan hidup yang sehat dengan mempertimbangkan bagaimana masing-masing dari tiga elemen tersebut berkorelasi secara internal dan saling terpengaruh oleh pembuatan keputusan.

2.   Prosesnya – di manakah posisi kita sekarang dan bagaimana langkah selanjutnya?

Jawaban:

Penting untuk menandai bahwa tugas utama panel tingkat tinggi ini adalah untuk merancang kerangka kerja dengan mengusulkan pedoman umum dalam beberapa tahun ke depan menuju 2015. Namun, panel ini tidak mengembangkan SDGs – ini adalah pekerjaan yang masih berproses, dan menjadi ketentuan Kelompok Kerja Terbuka Majelis Umum PBB (OWG). Hingga kini, OWG telah menyelenggarakan empat rapat untuk membicarakan sekitar empat isu, diantaranya, pendekatan konseptual tujuan-tujuan baru, pengentasan kemiskinan dan degradasi lahan. Diskusi berikutnya, yang akan berakhir di bulan Februari, adalah menyelenggarakan pengumpulan masukan dan saran terhadap tema inti dari kelompok pemangku kepentingan yang beragam. Pekerjaan sesungguhnya yaitu merancang SDGs belum dimulai.

3.    Lanskap dan SDGs – Apakah potensi pendekatan lanskap?

Jawaban :

, adaptasi perubahan iklim dan mitigasi, konservasi keanekaragaman hayati dan penciptaan ekonomi hijau. Seperti deforestasi yang tidak melulu mengenai isu kehutanan namun lebih masalah pertanian. Hasil-hasil pertanian bergantung pada masukan dari sistem lain: Perkiraan 75% dari air bersih, misal, datang dari hutan yang berfungsi sebagai spon raksasa dalam siklus air. Jadi alih-alih mendelegasikan tanggung jawab berbasis sektor dan target spesifik,

4.      Menyiapkan agenda – Bagaimana tujuan lanskap yang berkelanjutan akan terlihat?

Jawaban :

Terdapat beberapa cara untuk menangani lanskap berkelanjutan sebagai bagian SDGs. Salah satu kemungkinannya adalah tujuan yang berdiri sendiri untuk lanskap. Dalam rangka memastikan bahwa tujuan ini mempertimbangkan aspek lain dari tata guna lahan, ini dapat mengkompromikan target lain, di mana masing-masing dengan seperangkat indikator untuk mengukur kemajuan. Semisal, Sekjen CIFOR, Peter Holmgren, belum lama ini mengusulkan sebuah SDG lanskap berdasar empat tujuan: penghidupan, jasa ekosistem yang berkelanjutan, efisiensi sumber daya dan polusi, dan pangan serta produksi non pangan.

5.    Pertanyaan terbuka – Apakah yang masih harus kita pelajari mengenai lanskap?

Jawaban :

Berpikir tentang laskap SDG mengarahkan kepada tiga isu yang berhubungan dengan rancangan pengukuran dan implementasi tujuan-tujuannya. Kedua, pengukuran hasil pembangunan lintas lanskap membutuhkan rancangan kolektif: “Barang” semisal ketentuan pekerjaan dan pertumbuhan ekonomi lewat sektor berbasis lahan harus diukur/dibandingkan dengan polusi dan emisi yang ‘buruk’.

NAMA                            : SAUKI CAHYO HANDARU
PRODI                            : TEHNIK INDUSTRI   
SEMESTER                    : 1 ( SATU )
MATA KULIAH            : PENGANTAR TEKNIK INDUSTRI
DOSEN                           : LIDIA OLGA, S.T., M.M.